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鲐鲅鱼其实是是鲅鱼和鲐鱼的统称,而燕尾鲅是一种尾巴像燕子的鲅鱼,因此而得名燕尾鲅。体色上鲅鱼是带有略灰的生铁皮颜色,背侧为黑蓝色且带有黑色圆斑,花纹也是深灰色,腹侧银灰色,腹部为灰白色。鲐鱼整体是青黑色、花纹呈现灰蓝色,腹部淡黄色。
鲐鱼(鲭鱼)属于鲅鱼的一种,鲐鱼和鲅鱼在体色上是最容易区分的,此外还可以从体高上辨别,鲐鱼鱼体较高,呈椭圆状,而鲅鱼鱼体较长,鲅鱼个头大,刺少,肉质厚实,呈圆状。
从背鳍辨别:鲐鱼两个背鳍间距较远,鲅鱼两个背鳍紧靠。
从尾鳍辨别:鲐鱼尾鳍上下各有5个小脂鳍,鲅鱼尾部上下各有8-9个小脂鳍。
鲐鲅和鲅鱼两者的身提结构和生活习性、分布区域都很相似,都是经济型食用海鱼类,有很高的营养价值和药用价值。要注意的鲐鲅鱼的血是有毒性的,很多人都都因为没有将其内脏和鱼血除干净就吃了,导致吃了会出现过敏的情况。