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鹅蛋凉水下锅,煮12-15分钟就可以煮熟,如果是煮鹅蛋羹,需要从水沸腾后开始计算时间,8-10分钟即可蒸熟。腌制的咸鹅蛋凉水下锅煮15分钟才行。煮鹅蛋的时间要比煮鸡蛋时间更久一些,因为鹅蛋个头比较大,煮之前先将鹅蛋清洗干净。
煮鹅蛋的时候一般需要开锅之后大概15分钟左右就会熟了,由于它含有的蛋白质成分还是比较多的,所以煮的时间要长一些,而且个头比较大。
鸡蛋煮好以后可以用筷子夹一下,如果鸡蛋不滑落就说明鸡蛋成熟了,不好剥皮的鸡蛋可以放在凉水中,过一会儿凉了就很容易剥皮了。
其实鹅蛋的蛋白质成分是低于鸡蛋的,但是鹅蛋中富含维生素A、D、E,以及核黄素和联塑,这些都是人体必需的维生素类型。