武汉商学院
陕西的零食有很多,但是可以携带的零食有三原蓼花糖、椒盐核桃、鹿糕馍、汉阴炕炕馍、水晶饼、富平琼锅糖等等。其中三原蓼花糖是呈圆鼓槌状,金黄色的表皮上均匀地沾满一层白芝麻,里面是雪白细腻的蜂窝状糖心,陕西三原蓼花糖是我国三大著名蓼花糖。
椒盐核桃:优选薄皮新鲜的核桃放在炒锅内,在炒制过程中再加入花椒、茴香、辣椒、桂皮、丁香等佐料,严格按照炒制要求炒制,口感酥脆,咸香可口。
鹿糕馍:是风县盛产一种鹿糕馍,由上等面粉加白糖、油料、五香粉等配料烤制而成。馍面饰有鹿形图案,色泽白亮,味道香甜。
汉阴炕炕馍:陕西人把制作这种饼的工艺叫做炕,陕西汉阴炕炕馍烤出来色泽亮黄,薄、香、脆、酥。
水晶饼:水晶饼的外形美观,是陕西渭南的名点,起皮掉酥,油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰香味。
富平琼锅糖:据今已有数百年的制作历史,小小的一块糖里有芝麻、花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮和精细小米。