武汉商学院
西贝莜面村是西北菜的杰出代表,西贝莜面村是西北西贝餐饮旗下的品牌,1988年在内蒙古临河创立的,主营休闲式正餐。其中莜面就是西北的招牌面点,也是西北的经典,是西北自建的武川莜麦基地,全程有机,是健康的主食。
西贝是内蒙古非物质文化遗产美食,其中莜面蒸饺、蘑菇汤和羊肉汤莜面鱼鱼、西红柿浇汁莜面、酸菜炒莜面、绿豆芽拌莜面是西贝的主打场频和和核心产品。
西贝的装修分割很独特,惹眼的桌布都是满满的西北特色,它从2012年推出黄老汉的《舌尖》黄馍馍进入大众视野,之后再2013年进入联合国,在2014年发动去西贝吃《舌尖2》的空心挂面,到了2015年代表非物质文化遗产走进了联合国教科文组织,实现了品牌价值。