清明节吃什么传统食物

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2020-04-29 21:09:09

  清明时节很多地方都是各自的饮食习俗,在南北各地都是吃馓子的习俗,南方馓子精巧细致,北方馓子大方洒脱。在清明时节,吃鸡蛋寓意着今年一整年都会身体健康。荠菜的生长期正是清明前后,用荠菜包饺子也是很多地方的习俗。

  清明节吃什么传统食物

清明节吃什么传统食物

  1、馓子

  馓子是用小麦面粉为主要原料,加以鸡蛋、芝麻制作成面条状,然后在油锅中炸成金黄酥脆,制作方式非常简单,味道却十分的酥香。在我国南北各地的习俗中,都有清明时节吃馓子的说法,一般北方的馓子大方洒脱,而南方的馓子则精巧细致。

清明节吃什么传统食物

  2、鸡蛋

  在很多地方的民间习俗中,清明节吃几个鸡蛋,寓意着今年一整年都会身体健康。早在先秦时代就有清明禁火的习俗,就是在清明这一天禁止生火煮饭,为了准备好这一天的粮食,人们就把鸡蛋先煮好,并且加以装饰,为的就是庆祝清明的到来。

清明节吃什么传统食物

  3、荠菜

  清明是春天复苏的时候,而荠菜作为春天最早生长的野菜,寓意着春天的到来。清明时节前后正是吃荠菜的时候,用荠菜可以煮鸡蛋吃,也能清炒或者凉拌荠菜,最常见的就是用荠菜和猪肉和成饺子馅包饺子吃,荠菜猪肉馅的饺子是最受欢迎的饺子馅之一。

清明节吃什么传统食物

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