武汉商学院
先将茶具用沸水冲洗一遍,起到给茶具预热和杀菌的作用,接着将正肉桂置入盖碗中,将茶洗一遍,能够让茶香更纯正,泡茶时1-3泡的浸泡时间在10-20秒,以后每加冲一次时间增加10秒左右,这样冲泡的次数会久一点。
1. 清洗茶具:用1沸水将茶具清洗浸泡一遍,起到给茶碗预热和杀菌的作用。
2. 洗茶:茶叶占据冲泡壶的二分之一,如果想喝淡一点,可以只放三分之一,倒入沸水,第一次泡2分钟,起到洗茶的作用,第一道茶水是不喝的。
3. 泡茶:水温需要现开现泡,低于95度的开水泡出的肉桂茶就会逊色不少,泡茶时1-3泡的浸泡时间在10-20秒,以后每加冲一次时间增加10秒左右。
正岩肉桂泡出来色泽浓郁,清香宜人,如果不喜欢单喝肉桂,也可以加入红茶、花茶或者橘子皮,这样混合泡出来的既有肉桂的清香,也带有其它茶的味道,不同的配茶,风味也会有所不同。