碎银子怎么冲泡

　　冲泡碎银子一般先根据人数确定好取茶量，新手选择硬度和能见度较高的玻璃杯，准备一壶沸水，倒入壶中并快速将茶汤倒去，释放茶叶的真味，继续往壶中带入沸水，静置十分钟左右，然后将茶汤倒入公道杯中，再分成小杯请客人享用即可。

　　碎银子冲泡方法

　　1、取茶量

　　在泡茶之前，要先确定好喝茶的人数以及大家的口味，一般2人饮茶取3-5克即可，人数较多可以取8-10克茶叶。

　　2、选择器具

　　冲泡碎银子茶最好选择玻璃杯、盖碗杯或者紫砂壶，新手最好选择玻璃杯，因为玻璃杯的硬度和能见度比较好，可以更好的观察茶汤。

　　3、洗茶

　　首先准备一壶沸水，将沸水倒入壶中并快速将茶汤倒去，可以更好的释放出碎银子的真味。

　　4、冲茶

　　继续倒入沸水入水壶中，然后静置一会，根据实际情况掌握时间，一般十分钟左右即可。

　　5、分茶

　　将泡好的茶叶倒入公道杯中，可以保持茶汤浓淡的均匀，然后再分入小杯中请客人享用。