冬至适合吃什么蔬菜，冬至冬至节气怎么过

　　冬至是我国非常重要的一个节气，这一天的到来表明真正严寒的冬季即将到来，在这一天人们会不要各种这样的形式来庆祝，接下来我们就来说一下冬至适合吃什么蔬菜，冬至冬至节气怎么过?

　　冬至适合吃什么蔬菜

　　1.莲藕

　　莲藕吃起来清脆甘甜，不管是生食还是熟食味道都非常美味，很多人不知都其实莲藕加工制作的藕粉也具有很好的清热止泻、开胃消食的作用。

　　2.黄瓜

　　黄瓜的清热解毒效果非常明显，多吃一些黄瓜还能起到美容养颜、生津止渴等作用，大家吃的时候采取凉拌的方式其最有利于营养价值的吸收。

　　3.白萝卜

　　白萝卜里面含有丰富的芥子油和膳食纤维，可以消油解腻，清热去火，上火比较严可以生吃一些白萝卜，能够缓解症状。

　　4.芹菜

　　芹菜是一种药用价值和食用价值为一体的蔬菜，里面含有丰富的维生素，具有清热解毒、凝神静闹等作用，可以快速去火。

　　5.莴苣

　　莴苣的味道清新可口，具有很好的清热化痰，泻火解毒的功效，非常适合上火的人食用。

　　冬至节气怎么过

　　冬至很早以前就被寓意为养生、补充元气的日子。在此时人们会用中医的调理方法来进行艾灸，他们认为这样可以消灭疾病，在来年健健康康，其最简洁的方式就是手上拿着艾条，将其点燃，之后以肚脐中央为界，绕着肚脐周围熏灼。

　　还有些人会在冬至这天吃饺子或者吃汤圆。饺子一般都采用羊肉馅料制作而成，包裹更片皮，更加容易消化，在冬至吃一些饺子可以起到补气养生、抵御严寒的作用。而吃汤圆，则寄托了人们对美好生活的盼望志强，汤圆寓意团圆，吉利，希望一家人团团圆圆，健健康康。

　　结语：以上是对“冬至适合吃什么蔬菜，冬至冬至节气怎么过”的回答。冬至时节适合进补，可以多吃一些温补的食物，但是吃的时候做好荤素搭配，吃一些清热降噪的食物，以免食补太过造成上火等症状。