凤梨和菠萝一样吗 能不能直接吃是关键

凤梨我们经常在超市中见到，这种外形跟菠萝一模一样的水果，到底有什么不同呢？如果不是经常玩找茬的游戏，还真是看不出来，而且吃起来在口感上也与菠萝差不多，那么凤梨和菠萝一样吗？又有哪些区别呢？

1、能否直接食用

菠萝在削皮以后不能直接食用，要在盐水中浸泡。菠萝内含有的菠萝酶在接触到嘴唇和口腔时，会使人产生一种酸涩感，严重的甚至出现口腔溃疡的现象。凤梨由于培育环境的特殊性和自然变异产生的变化，使得凤梨这种果实的个头更大，含糖量和水分更高，所以食用时酸涩感会少很多，几乎没有，这是凤梨和菠萝一样吗的第一个区别。 

2、用途不同

市面上我们所见的菠萝罐头肯定是多于凤梨罐头的，原因就在这里。又因为菠萝含有丰富的维生素和矿物质（大约是同等质量苹果所含维生素的五倍），所以将其提取用于工业和食品制造业的用途广泛，比如我们生活中比较常见菠萝啤喝菠萝果酱，用途是凤梨和菠萝一样吗的另一方面区别。

3、价格不同

凤梨就充当着“明星水果”，在逢年过节访亲朋好友时，是不错的礼物。又或是制成凤梨酥。由于凤梨本身水分较足，纤维感没有菠萝那么强，而且个头又大，处理起来比较方便，所以在制作凤梨酥时一般选用凤梨，能把性价比提到最高。

通过以上内容，现在你知道凤梨和菠萝一样吗？其实在口感上，小编认为菠萝的口感更正宗，虽然菠萝好吃，但切记暴饮暴食，菠萝吃多了会上火。