桃花胶的做法

　　桃花胶可以做雪燕桃花胶。首先将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡一夜，泡发并去除杂质，红豆提前一小时浸泡并煮至一小时，一小时后加入雪燕和桃花胶炖煮二十分钟，继续加入冰糖和桂花，煮至冰糖融化，最后加入蔓越莓即可。

　　桃花胶的做法

　　做雪燕桃花胶所需材料：雪燕20克、桃花胶30克、红豆20克、桂花5克、蔓越莓10克、冰糖10克

　　1、浸泡

　　首先准备一盆清水，将雪燕和桃花胶放入清水中浸泡，浸泡一夜的时间使其充分泡发，并去除杂质。

　　2、煮红豆

　　红豆在煮制之前要提前一小时浸泡，并放入锅中加水煮开，煮开后转小火煮一小时。

　　3、炖煮

　　红豆煮一小时后继续加入雪燕、桃花胶炖煮，大火炖煮二十分钟。

　　4、加冰糖

　　二十分钟后，继续在锅中加入冰糖和桂花，煮至冰糖融化后加入蔓越莓，关火，盛出即可食用。