端午节的十种食物

　　端午节吃的十种食物通常有：粽子、鸭蛋黄、黄鱼、黄鳝、茶叶蛋、油糕、绿豆糕、打糕、艾草饼以及雄黄酒。端午节的传统美食都有各地区的习俗文化，但吃粽子已经成为端午节的标配食物，粽子有多子多孙、学士登榜、光宗耀祖的寓意，吃粽子也为纪念屈原。

　　端午节的十种食物

　　端午节吃的食物有很多种，许多地区还有吃“五黄”、“五白”、“五红”的说法，其中五白就是指茭白、白切鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头这五种。

　　五黄是指：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒。

　　五红是指：红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。

　　1、茶叶蛋

　　端午节吃茶叶蛋主要是为了给小孩子挂在脖子上，鸡蛋会染成红色，用五彩的网袋装起来，给小孩子挂在脖子上，希望孩子平安无事，逢凶化吉。

　　2、雄黄酒

　　端午节喝雄黄酒的习俗主要是用于解毒、杀虫，古人就认为雄黄酒能够克制蛇蝎等百虫。

　　3、打糕

　　打糕属于吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日，这一天最有代表性的食物就是打糕，打糕是用艾蒿和糯米饭混合锤制而成，这种食品非常有民族特色。

　　4、粽子

　　种植是我国端午节的传统习俗，粽子的形状也有很多，三角形、四方形、尖三角、长方形等各种形状，由于中国各地分为不同，还分为甜粽子和咸粽子两种。

　　6、油糕

　　端午节吃油糕主要是陕西蓝田县那边的习俗，油糕是用烫油面包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油，然后下油锅炸。