荸荠的功效与作用，吃荸荠的禁忌

　　荸荠也被称为马蹄，它的口感甜脆，营养丰富，是很多人都非常喜欢的一种食物，那么大家知道，荸荠的功效与作用是什么，吃荸荠的禁忌有什么吗?接下来就让我们一起来了解一下吧

　　荸荠的功效与作用

　　荸荠生长在地下，素有地下雪梨的美称，荸荠中所含有的营养成分，可以起到生津润燥、健胃消食、清肺化痰等作用，荸荠的功效与作用具体如下：

　　1、荸荠中含有丰富的磷，这种物质进入人体后，可以促进人体生长发育，以及体内脂肪代谢，而且对于体内的酸碱平衡也有着调节作用;

　　2、荸荠中特有一种荸荠荚成分，这种物质对于黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌等，具有一定的抑制作用，经常食用荸荠不仅可以起到杀菌的作用，对于抗癌、降压也有着一定的功效;

　　3、荸荠素有地下雪梨的美称，食用荸荠对热性病，有着很好的疗效，而且食用新鲜的荸荠汁，还具有治疗肺热咳嗽、痰多黏黄的作用;

　　4、荸荠中含有丰富的纤维素，食用后可以促进肠胃蠕动，加快人体的代谢速度，从而起到润肠通便的作用。

　　吃荸荠的禁忌

　　荸荠性寒在食用的时候，我们需要注意，它不适合消化功能弱的幼儿、脾胃虚寒者、大便溏泻者、有血淤者食用，而且老人最好也不要食用过多，以免气急攻心。荸荠的营养丰富，但在食用的时候有些禁忌也是我们需要注意的。

　　吃荸荠的禁忌除了不适合体质较弱等人食用之外，荸荠还不能和寒性食材一起吃，以免加重体内寒气，它还不能和安体舒通这类药物一起吃，否则会引起高钾血症，或是心律不齐等症状。另外荸荠还不适合与具有降压作用的食材一起食用，否则会导致血压大幅下降。

　　以上就是关于荸荠的功效与作用，以及吃荸荠的禁忌有什么问题的解答。荸荠具有很高的营养价值，经常食用可以起到抗癌防癌、降血压、润肠通便等功效，不过大家一定要记住，荸荠虽然营养价值颇高，但它并不适合所有人食用，对于体质较弱的人来说，最好不要食用荸荠。