扁豆都有哪几种，白扁豆是梅豆吗

　　扁豆的可以按照颜色、品种被划分为好几类不同的品种，扁豆都有哪几种呢，扁豆有油豆、紫扁豆、白扁豆等好几种分类。白扁豆是梅豆吗?梅豆角也被称为扁豆，扁豆的营养价值很高，常吃扁豆具有增强体质、抑制病毒的生长、降低血糖、防癌抗癌的功效。

　　扁豆都有哪几种

　　扁豆是一个大的分类，具体扁豆都有哪几种呢，扁豆依花的产色不同分为红花与白花两类，果实的颜色有绿白色、浅绿色、粉红色与紫红色等，栽培的品种主要有油豆、紫扁豆、白扁豆、紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁、大刀铡扁等品种。

　　白扁豆是梅豆吗

　　白扁豆和梅豆是一样的食物，只是称呼不一样，梅豆角常常被称为扁豆，扁豆是一种营养价值很高的一种蔬菜，扁豆里面含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食物纤维、维生素等营养成分，扁豆含有对病毒的抑制成分，能有效地抑制病毒的生长。

　　扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，并可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。

　　结语：关于扁豆都有哪几种以及白扁豆是梅豆吗大家都清楚了，扁豆的品种有很多种，从颜色上来分都可以分绿白色、浅绿色等，品种主要有油豆、紫扁豆、白扁豆等，白扁豆是梅豆，并且白扁豆的营养价值很高。