扁豆不能和什么一起吃,扁豆和什么一起吃最好

:鲜淘网 2019-06-27 15:07:11

  扁豆的营养成分相当丰富,一般人群均可食用,特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄,以及妇女脾虚带下、小儿疳积者食用,但患寒热病者、患冷气人、患疟者不可食,下面我们就一起来看一看扁豆不能和什么一起吃吧!

  扁豆不能和什么一起吃

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  扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应,生成不易被人体吸收的物质,因此空心菜不宜与扁豆同食。

  扁豆和什么一起吃最好

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  1、扁豆和蘑菇:扁豆含有丰富的营养成分,能提高正常人体细胞免疫力,并具有明目、润肤、防止衰老的作用,蘑菇能提高人体免疫力,有补气益胃、理气化痰的作用,两物组成菜肴能健肤、长寿。

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  2、扁豆和红枣:扁豆和红枣煮汤饮服,有润肺止咳的功效,可用来治小儿百日咳。

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  3、扁豆和粳米:扁豆和粳米煮粥食用,具有解暑化湿之功效,对于暑热呕吐之症有良好的疗效。

  4、扁豆和豆腐:豆腐益气、清热解毒、生津润燥,可清热利目,而扁豆含有多种维生素,具有润肤、明目的作用,两者搭配同食,有清热明目的功效。

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