白菜冷库能存多久

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-05-28 15:31:46

  白菜在一般冷库能保鲜一个月左右;采用全自动的气调冷库,一般可保鲜3至4个月。白菜在冷库期间管理也很重要,每隔3天要检查一次,注意温度以0至1度为宜,湿度为90%为宜,此外要定期换气,防止白菜烂叶,定期换层,防止上层白菜水份流失。

  白菜冷库能存多久

白菜冷库能存多久

  白菜采用气调冷库保鲜的时间为3至4个月,如果采用没有自动化调温调湿换气的冷库,则只能保鲜1个月左右。白菜在冷库能保存多久和管理也有关系,特别是一般的冷库,一定要注意温度、温度、贮存量和冷风降温换气,温度控制在0至1度,温度控制在90至95%之间。贮存量和水份流失也可注意,还有定期的进行换气。

  白菜储存时框与框之间要留有间隙,通风情况好的白菜,它的保存时间也要稍久一些。而且要每隔15天左右换上下层,以免上层水份流失历害。再注意将白菜的四同和顶部,盖上一层薄料薄膜,保鲜时间会更长。

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