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新鲜杨梅变白原因大致有两点,像霉变和果蝇产卵,都会出现变白情况。霉变的果实变质是不能吃的,发霉的杨梅中含有大量的霉菌,吃了会导致消化功能紊乱,对肠胃刺激很大,也对身体健康危害很大。而果蝇产卵用盐泡一下,消毒杀菌,清洗干净后,还是可以吃的。
1、果实霉变
杨梅果实霉变,也会出现变白的现象。杨梅的水分含量很多,而且没有外皮保护,保存不当容易加快微生物的繁殖速度,导致杨梅变质、发霉。发霉的杨梅不能吃,不仅对肠胃的伤害大,对身体也有危害。
2、果蝇产卵,
杨梅果实发白,可能是果蝇产卵,这种幼虫专门以杨梅果实中的肉为营养,在长大后才会离开,所以导致杨梅发白,用盐水泡一下,清洗干净后,也是可以吃的。