对虾和基围虾的区别,看表皮分辨对虾与基围虾

:鲜淘网 2018-12-06 19:39:10

  基围虾口感好,肉质脆嫩,是一种广大人民都喜爱的美食,但还有一种虾的形态与基围虾非常相似,称之为对虾,对虾与基围虾有点相似,但是对虾显然没有基围虾好吃,在挑选认购的时候对虾和基围虾的区别在哪里,下年我们一起来学习一下选虾小知识。

  对虾和基围虾的区别

  对虾的特点
对虾和基围虾的区别,看表皮分辨对虾与基围虾

  对虾的虾壳薄且透明,对角的触须非常长,主要是海产虾在黄海和渤海湾中。对虾的个头比较大,身体长达15-20cm。之所以称为对虾,是因为一般市场上都是成对出售,雌虾个头比雄虾要大一些,最大可达30cm,重250g而雄虾体长最长18cm,重50g。

  基围虾的特点
对虾和基围虾的区别,看表皮分辨对虾与基围虾

  基围虾是淡水育种海水维基养成,之所以叫基围虾是因为它是养殖品种,基地围城的虾简称“基围虾”,基围虾的壳软,体型小,但肉质鲜美,体态肥硕,吃起来非常的饱满。对虾身体密布浅褐色点。

  区分对虾和基围虾的方法

  1、对虾比基围虾大

  对虾的个头肥大,额头上有一些刺,虾肉要明显比基围虾更硬。

  2、表皮颜色不同

  基围虾身体上有密集的浅褐色斑点,幼体基围虾会呈墨绿色至深绿色,成虾则是浅咖黄色。而对虾则是灰暗色,无明显条纹。

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