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米糊是用大米、黑米等谷类物,研磨成粉状后,再加入核桃、莲子等营养物质,一起在锅中慢煮后形成的糊状物。米糊含有更加丰富的营养物质,食用后也更适合肠胃的吸收,非常适合刚出生的婴儿和一些肠胃不好的人食用。
米糊是一种糊状的食物,通常是用大米、黑米、紫米等谷物通过研磨成一定大小的颗粒,然后再添加一些蔬菜或者肉类等营养物制作而成。米糊制作出来主要是为了满足一些肠胃吸收能力不好,或者刚出生不久的婴儿的需求,因为米糊中的营养更容易被吸收。
米糊和普通的大米等粮食一样也含有丰富的营养物质,并且所含的营养成分更加的多样化,可以根据每个人自身不同的需求来选择添加了不同营养物的米糊,在营养搭配上更加的合理。如果是给婴儿吃,也能根据不同年龄段的婴儿,制作不同粘稠度的米糊以方便食用后更好的吸收。
米糊的制作并不难,在家也能自己制作,将大米或者黑米等谷类物,浸泡后研磨成粉状,然后将一些核桃、花生、莲子碾成碎末加入米糊中,然后将米糊倒入锅中,加适量的清水慢慢煮3分钟即可,在煮时要不断用筷子搅拌,促使米糊更加的粘稠细腻。