上火吃什么蔬菜，清热降火最厉害的菜

　　蔬菜是生活中不可或缺的一种食物，蔬菜和水果可以清除体内的余火，还能提供有利于人体的营养。生活中上火吃什么蔬菜好呢，其实很多蔬菜都有清热的功效，清热降火最厉害的菜又是什么呢，一起随小编来了解一下吧!

　　上火吃什么蔬菜

　　上火可以吃的蔬菜多不胜数，像茭白、西红柿、黄瓜、扁豆等，都可以帮助清热下火。茭白素有三大名蔬的美称，是非常好的下火蔬菜。西红柿营养丰富，清热解毒效果好。黄瓜可生吃，也可熟吃，下火非常好。扁豆可以滋阴清火，来看看清热降火最厉害的菜都有什么特点吧!

　　清热降火最厉害的菜

　　1、茭白

　　茭白是江南三大名菜之一，茭白性甘寒，口感鲜嫩，被称为蔬菜中的佳品，不仅味道好，还是非常好的清火蔬菜。茭白可以清暑解烦止渴，又可利尿祛水，可以很好的排泄掉体内的热毒物质。

　　2、西红柿

　　西红柿性凉微寒，热量低，营养价值高，还是夏季清热解暑的好帮手。西红柿对肝火旺者效果非常好，它本身具有生津止渴、清热解毒，凉血平肝的功效，堪称清热降火最厉害的菜之一，清火效果也极为显著。

　　3、黄瓜

　　《本草纲目》中记载,黄瓜可以清热解渴，它的清热功效好，吃起来味道也很爽脆，冰镇后吃风味更佳。黄瓜的解暑效果很好，葡萄糖甙、果糖等营养成分，还有利于稳定血糖。

　　4、扁豆

　　扁豆蛋白质含量高，它可以起到滋阴去火的功效，扁豆中含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，可以清理宿便，让体内的热毒尽快的排泄出去。

　　结语：关于上火吃什么蔬菜以及清热降火最厉害的菜大家都了解了，蔬菜吃了对身体非常有好处，上火严重时医生也都会指导病人要吃清淡点，还会叮嘱多吃果蔬，果蔬可以很好的帮助下火。