武汉商学院
棉菜全株都长满了白色细绒毛,茎直立长为10至40厘米左右,叶子多为匙形或倒披针形,叶子无柄长2至6厘米,宽4至12毫米。花序多且生在顶端,形似伞房状,花开时为黄色,果为椭圆形,每年4至7月份开花,8至9月份结果,是春冬季最美味的野菜。
棉菜最大的特点是长有白色绒毛,棉菜茎直还长有节间,一般长8至20毫米。棉菜的学名是鼠曲草,因为有毛,又有毛耳朵、绒毛草、毛毡草、棉花菜等称呼。棉菜是一种野生的喜温草,温州人喜欢叫它棉菜。多用它来做肉饼吃,特别是清明时节,当地最喜欢用它来制作菜肴。
棉菜喜欢11至25度的温度,对土质的要求不高,喜欢生长在温润的地方。如湿润的丘陵、路旁、田埂和山坡草地上,多呈分散形长势。它的春冬季最美味的野菜,每年的清年节时期生长最旺盛,所以还有清明草之称。吃棉菜最好在花开前,老了就不好吃了。
结语:棉菜是什么样子的大家都了解了,棉菜植株虽小,但胜在美味,冬春都可以采摘,冬天的棉菜最为鲜嫩,制作出来的菜肴也最是爽口。不吃道大家有没有吃过棉菜这种野菜,有机会可以制作来试试