武汉商学院
中国猴头菇之乡是黑龙江省海林市,17年海林猴头菇获批地理标志保护产品。地理标志保护产品的获批,填补了该市地理标志产品的空白,是海林猴头菇发展的一个新的里程碑。野生猴头菇多产于东三省,这里有优越的自然条件,是猴头菇黄金产地。
海林市素来有猴头菇之乡的美称,位于在黑龙江的东南部,地处长白山余脉和张广岭东麓,气候冷凉,空气清新,还有充足的日照和适宜的温差,非常适宜猴头菇的栽培,可以说是猴头菇的黄金地带。每年这里的猴头菇产量约战全国四分之一,且品质皆为上乘。
我国基本上每个省都有分布,东北三省分布野生出产最多,要知道真正的野生猴头菇非常珍贵,此外在我国多省都有猴头菇的人工培植,东北各省和河南、河北、西藏、山西、陕西、甘肃、内蒙、四川、湖北、广西、浙江等省区,人工培植地区,其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤其产得多。
猴头菇,我国传统四大名贵菜肴之一,因外形长得像猴头而得名,不过现在人们市场上买到的,多是高山猴头菇的驯化品种。