卤鸡爪多少钱一斤，卤鸡爪的家常做法

　　卤鸡爪是常见的卤菜，它最大的特点是酱香味浓郁，闻着就让人产生很强的食欲。卤鸡爪做的好的，皮薄肉嫩，肉感鲜嫩，吃起来口感很有弹性。卤鸡爪多少钱一斤，卤鸡爪的家常做法你清楚吗，一起随小编来看看吧!

　　卤鸡爪多少钱一斤

　　卤鸡爪市场上散装的一般是25至30元左右每斤，而超市里卖的袋装的，品牌不一样，价格也区别很大。特别是进口的卤鸡爪，价格最贵，像麻辣虎皮凤爪卤鸡爪，市场上320克要60元，320克相当于0.64斤，这样算来1斤要近100元1斤。

　　卤鸡爪的家常做法

　　准备食材：鸡爪适量、老抽5勺、料酒3、香叶、桂皮各3片、花椒10粒、大蒜6瓣、生抽、白糖适量

　　将鸡爪洗干净剁掉指甲，加料酒先进行焯水处理，再将鸡爪捞出，清洗干净。备好辅料，香叶、桂皮、花椒、大蒜等，锅内放油煸香葱蒜取出备用，放适量的白糖，炒到起褐色泡，加入料酒，生抽、加入香料和适量的水，倒入一罐啤酒，卤水开后，再加入鸡爪和酱油，以中小火开始卤鸡爪。

　　将鸡爪卤烂即可，可以适当的稍咸一些，要不要放辣椒也可以根据自己的喜好来定。卤到汤汁浓稠，就可以了，一般来说卤烂味道更佳。喜欢吃甜的，也可以稍多加些糖。

　　结语：关于卤鸡爪多少钱一斤以及卤鸡爪的家常做法大家都清楚了。卤鸡爪各地的价格多少有些差异，自己在家做的性价比高些，也更适合自己的口味。