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五爪鸡是贵妃鸡,传说中的凤凰品种。五爪鸡有五个爪,五爪鸡是鸡中优良品种,在古时被称为鸡中的异类,有通灵的本领。成年的贵妃鸡,三冠五爪,古人迷信不能随便的杀食,不然会有天降罪过;此外还有变异五爪鸡,可能是遗传和环境原因造成。
普通的鸡只有四个爪,五爪鸡很少见,最具代表性的为贵妃鸡,它是集赏玩与食用于一体的名种鸡,在全球都享有成名。妃鸡拥有五“趾”,不同与寻常的草鸡,也不同于变异鸡种,它是天生五爪。三冠”特征十分明显,体态轻盈,气质极为高贵。贵妃鸡的肉质极非常的鲜美,它拥有土鸡的香滑和野鸡的结实。
1、贵妃鸡
贵妃鸡是典型的五爪鸡,外貌奇特,长有胡须,它头部的羽毛格外茂盛,像国上贵妇的羽毛帽一样,所以就有了贵妃鸡这样一别称,因身披黑白花羽而闻名于世,成为了最具观赏价值的鸡种之一。是非常好的食疗珍禽,它的肉素称益智肉和益素肉。
2、变异鸡
很多变异鸡种也有五爪,有遗传和环境两方面的原因造成,它们的外观和其它成鸡一样,除了多一个爪之外,并没有什么不同。就是现在的黑乌鸡都有许多变种的五爪鸡,它们的生长速度和形为习惯和其它乌鸡也是一样的,除了乌鸡有些家鸡也有这样的情况。
结语:民间有传五爪鸡通灵性,不可随便杀,也有传养爪鸡会遇事不顺,其实这些都是迷信思想。它们只不过是多长了一个爪子而已,大部分是品种如此,少部分受遗传和环境影响。既不会影响品质,也不会影响口感。