武汉商学院
火龙果切开和未切开的保存时间不一样,保鲜方式也不同。切开的火龙果如果在放在不是很热的避光阴凉处,通常可放一天。如果用保鲜膜包着放在冰箱冷藏,可放两天,注意火龙果是热带水果,需将温度调至十五度,保存两三天。
火龙果生长在热带和亚热带地区,因此它比较怕低温,很多人都将切开没吃完的火龙果放冰箱保存,其实是不科学的,买回来最好是现买现吃,切多少吃多少。如果没吃完,也最好不要过夜吃。
如果想要保存,不是很热的天气下,放在阴凉通风处放一天都是可以的。
其次放冰箱是水果保鲜的常见方式,但是由于火龙果怕低温,很容易冻伤、营养成分遭到破坏,因此切开后的火龙果应该避免直接放入冰箱以低温储藏,高温季节火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热,然后再冷藏以利于保鲜。放冰箱保存要注意温度的设置,调至十五度为佳,然后用保鲜膜包好,以窜味,可保存两三天。
火龙果的果实属于呼吸率低的水果,如果装箱储藏,贮藏温度15℃左右,保质期可长达一个月。