炒红萝卜要放什么调料，红萝卜做馅儿和什么是绝配

　　红萝卜既可以作为水果食用，又可以用来烹饪，其营养丰富，食用方法多样，是大家都非常喜欢的一种食物。今天我们就来说一席红萝卜怎么做好吃，炒红萝卜要放什么调料，红萝卜做馅儿和什么是绝配，来了解一下吧。

　　炒红萝卜要放什么调料

　　红萝卜本身口感清脆可口，炒制的时候其实不需要什么特别的调料。很多人喜欢吃红萝卜炒肉丝，炒制的时候只要一点盐和鸡精调味就好，这样炒出来红萝卜即保留了萝卜的香甜有融合了肉的香味，简单的调料使人们刚好的感受到食物原本的味道，简单、好吃、健康。

　　再给大家推荐一道川式红萝卜烧肉，只需准备姜、葱、蒜、干辣椒和花椒、冰糖、料酒等调料;将五花肉切成小块，与料酒和花椒放入锅里煮去血沫;在锅里加少许油，趁油温较低时放入冰糖小火炒制，待呈红褐色时将五花肉倒入，翻炒均匀，放姜蒜、花椒、干辣椒一起翻炒，倒入料酒、香葱，加入开水，放入红萝卜一起烧，之后放适量盐调味，等汤汁收干后即可起锅。

　　红萝卜做馅儿和什么是绝配

　　红萝卜除了生食、炒菜，做成馅料也是非常美味的。大家常做的就是红萝卜无花肉馅。因为红萝卜水分比较足，所以要先去除多余的水分，我们先将红萝卜洗净切成细丝放入盐腌制20分钟，这期间将五花肉切成肉丁剁碎，之后将腌制好的红萝卜捏出水分剁碎和肉馅掺在一起，加入各种调料就好。

　　另外红萝卜和鸡蛋、玉米等食材一起做馅料都非常合适。红萝卜做馅时一定不能省略去水分这一步骤哦，和鸡蛋做馅的时候要先将鸡蛋炒熟、炒散。

　　结语：以上就是“炒红萝卜要放什么调料，红萝卜做馅儿和什么是绝配”的回答，猪肉萝卜馅的饺子、包子都是很多人的最爱，尤其是吃货决不能错过，大家在家里也可以尝试一下。