馒头和包子的区别，做好的馒头可以存放多久

　　每次去市场买菜，妈妈总会在后面喊着买点馒头回来，但最后买回来的一般都是包子，因为我们都觉得有馅的包子好会更好吃一点。有人说包子和馒头还是有一定区别的，馒头和包子的区别到底在哪?做好的馒头可以存放多久?快来了解一下。

　　馒头和包子的区别

　　在大家眼中馒头和包子最大的区别就是包子有馅而馒头没有馅，不要小看了这一点区别。自古以来，白馒头都是非常大众的食物，甚至有些平淡无奇，一些士大夫都不屑于吃，但是相对来说，它又比比饽饽、窝头的地位高得多，因此也算的上是主食中的上品。

　　而包子比馒头要更为讲究，包子有大小之分，例如小笼包，按照馅料来分还有荤素等各种不同的种类，我们常见的素菜包子和精致可人的蟹黄汤包比起来，一位是小家碧玉，而另一位则显得是金枝玉叶。追根揭底，包子比馒头更受欢迎的原因就是多了中间的那一颗馅料，也多了一份精致吧。

　　做好的馒头可以存放多久

　　一般蒸好的馒头需要放凉之后存放，因为热馒头里面的水分太足，非常容易腐烂变质，保存的时候先将馒头用干净的塑料袋装好，之后放到冰箱冷藏，正常情况下可以存放一个星期，不过也可以选择放进冷冻室冷冻，可以存放一个月左右，冷冻包子吃的时候拿出来放到微波炉里面加热一下，它的口感和才蒸好的新鲜馒头口感几乎没有什么差别。

　　另外，现在市场上还有一种速冻馒头，这种馒头其实也是实现做好蒸熟了的，但是经过冷冻，它变得又硬又酥，口感不没有新鲜馒头那么好，从市场上买回来的速冻馒头还是需要在重新蒸一下，蒸的时间控制在五六分钟就可以，蒸好之后也不要马上出锅，让馒头在锅里闷一分钟它的口感会更好。

　　结语：以上就是对“馒头和包子的区别，做好的馒头可以存放多久”的回答。还要跟大家说的是，冷冻过的馒头如果选择用微波炉加热，需要在加热的时候在馒头表面撒上一些水，已满出现·焦糊、口感发硬的情况。