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寒露饮食养生可以吃藕、柑橘、山药、山楂、柚子、柿子、石榴、螃蟹、银耳等食物。寒露时节天气开始转凉,空气变得干燥,人非常容易烦躁不安,这时就可以多吃一些清心润燥的食物来调节身体,去秋燥。
藕
藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一,食用后有明显的清热好处,还可增强人体免疫力。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。
柑橘
柑橘也是最佳的寒露养生食物,一般在秋季大量上市。它还有大量的维生素B1,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用,而在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。此外,柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。
山药
山药属于薯类,含有丰富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷多种矿物质,经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法,用焦糖“炮制”过的山药,营养价值会相应增强。