武汉商学院
不建议用罂粟熬汤,很多人用罂粟壳熬汤是为了増香,但罂粟壳的味道有些微苦,添加在食品中,几乎没有增香的作用,且尽管罂粟壳中的吗啡含量较低,但是如果长期食用添加了罂粟壳的食物,也会产生依懒性,对健康有潜在风险,因此食品中应禁止添加罂粟。
熬汤放罂粟壳是为了增香,但是其实在食品中添加罂粟壳,几乎是没有増香作用的,只会让人上瘾。虽然罂粟壳中的“有毒物质”含量不大、纯度不高,但长期食用也会产生一定的依赖性,会出现发冷、出汗、乏力等症状,严重时,可能对神经系统、消化功能造成损害,因此在食品中是禁止添加罂粟壳的。
如何辨别食物中是否添加了罂粟壳
1. 从外观:罂粟壳的外观为枣核形,它的一头尖,一头呈6-14瓣冠状物,外表上会有人为切割的刀痕。
2. 感觉上:初次食用了加了罂粟壳的食物,会有心跳加速、脸微红、不易入睡等感觉,如果对于某种食物产生刚吃过还想吃,不吃就难受,则该食物中,添加罂粟壳的可能性会大一下,尽量避免再次使用。
3. 找机构:如果怀疑自己吃的食物中有罂粟壳,可以将该食物送到有关机构做检查。