武汉商学院
优质的干雪燕保质期在一到三年,如市面上干燥的云南雪燕的有效期是一年,如云南AAAA级拉丝雪燕,保质期就是三年,具体还要看要看它的加工工艺和材料等,存放期间注意防潮。如果是湿的,保存时间只有七天左右;如果是泡发雪燕,保存期只有一天。
优质的干燕窝在阴凉干燥的环境中通常可保存三年左右。还主要可以细分为批发和零售两种,通常用来批发的没有比零售的在干度方面更好些,因此零售的保存时间会更长些。
雪燕泡发后可以放多久
泡发的雪燕最好是当天就将雪燕吃完,如果没有吃完的,最好用保鲜膜封严放冰箱,泡好的燕窝可以分包冷冻保存8个月的时间。
如果是已经炖好的燕窝,建议尽快在48小时以内吃完,最好不要放超过三天,以免里面所富含的水溶性营养物质降低、或者出现变质。