川贝能吃吗

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-12-10 11:26:34

  川贝能吃,主要作用是润肺止咳,川贝炖雪梨一起蒸煮着吃,对燥咳有很好的缓解作用。首先将雪梨切掉顶端、挖掉中的核,做成梨盅,然后倒入川贝粉末适量,再加适量冰糖,不宜过多,蒸上半小时即可。不仅是苦中带甜的药膳,还是一道甜品。

  川贝能吃吗

川贝能吃吗

  川贝能吃,但是川贝的价格较贵,市面上也多是粉末状,为了避免浪费,自己使用时也可以将其打磨成粉来食用。雪梨生津润燥、清热化痰,但是性凉,因此脾胃虚弱之人,并不适合直接吃,将它和川贝一起来做成川贝雪梨盅极好。

  川贝雪梨的做法

  材料准备:川贝粉末、雪梨适量

川贝能吃吗

  首先将雪梨切去顶上一小部分、中间去核挖空,不需要去皮,作为梨盅,上面的部分还可以当盖子。

川贝能吃吗

  然后放入川贝粉(3克)和适量冰糖,粉末状的川贝更容易被梨肉吸收。

川贝能吃吗

  冰糖和雪梨都有甜味,所以在蒸煮的时候可以更好的中和川贝的苦味,大约蒸上半小时三者融合,吃梨肉即可。

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