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大蒜的蒜种是每年丰收的大蒜中摘选下来的,也就是把丰收的大蒜作为蒜种,到第二年进行栽种。大蒜的蒜种是分等级的,最好的大蒜蒜种一定是要蒜瓣大而少,体型饱满,根系发达顶芽旺盛的大蒜作为优质的蒜种,还要确保没有疾病和疤痕。
大蒜的蒜种都是根据各地的气候以及品种情况进行改善的,可分为春播和秋播品种,在北方地区,秋冬季节的气温比较低,相对寒冷,幼苗不安全,南方地区温度低,秋冬季节暖和,所以无论南北方都以秋天播种为主,那么蒜种是怎么选出来的呢。
1、饱满壮士的
大蒜也像人,壮士的饱满的大蒜看上去“身体”就强硬一些,但是如果选择比较瘦弱的大蒜蒜种,苗子出来以后它的抗性差,会出现很多问题,比如苗小,病虫害多等。
2、蒜坨大的
大蒜的蒜种也就是蒜头保留下来的,保留的时候一定要看整个蒜坨的根系发达,并且顶尖芽也是粗壮的,最好是蒜坨大,蒜瓣少的更好。
3、杜绝独蒜
独蒜虽然现在许多人称之为药用蒜,它的蒜素含量高,但是对于种植户来讲,独蒜可不是个好蒜,独蒜是因为生长环境出现了问题而导致的,用独蒜种植成活率低。