武汉商学院
泸州老窖没有保质期,优质的白酒越醇化酒味越香,有的可以放几十年。泸州老窖所是我国最古老的四大名酒之一,根据《食品安全国家标准/预包装食品标签通则》规定,酒精度大于等于10%,可以免标保质期,所以泸州老窖没有保质期。
泸州老窖是我国著名的白酒品牌,在全国的影响力都非常大,而且酒精度大于等于10%的饮料酒,都可豁免标示保质期。泸州老窖属于高度白酒,自然也没有保质期了。微生物即使在10%的酒精溶液里,很难繁殖生长,所以可以不用标示保质期。
泸州老窖储存期越长,酒中的醇和酸就会发生微量反应,生成酯类香味物质,让酒香味达到一种微平衡,酒就更香。喝起来越发的香醇怡人,令人回味无穷,高品质的酒则越陈越香。