小白菜长大是大白菜吗

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-05-24 18:59:42

  小白菜长大不是大白菜,小白菜是长不大的,只会长老。不结球白菜俗称小白菜,又叫青菜、鸡毛菜;大白菜是结球白菜,又叫黄芽菜、包心白菜。大白菜小的时候也叫大白菜,小白菜长大了还是叫小白菜,两者虽是十子花科近亲,但是两种不同的品种。

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  小白菜属于十字花科植物,一般春天种,在我国几乎全年可栽培。据测定,小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。

  大白菜属于十字花科蔬菜,原分布于中国华北,后来引种南方,如今全各地广泛栽培,一般夏末种,目前栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

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