山竹肉变透明是坏了吗,山竹肉透明是冻伤可以吃

:鲜淘网 2018-08-15 11:14:08

  山竹的皮我们拨开是非常好看的紫红色,配上纯白的果肉,仿佛像是一个装有钻石的盒子,但是如果山竹放久了里面就可能会出现黄黄的东西,那么山竹里面黄黄的是什么,能吃吗?下面果果和大家一起了解一下!

  山竹里面透明的能吃吗

  “晶莹剔透”的果肉则能吃
山竹肉变透明是坏了吗,山竹肉透明是冻伤可以吃

  山竹里面透明的肉通常是属于“晶莹剔透”的感觉,这样的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉说明是山竹买的时候比较新鲜,在冰箱中放久了后,拿出来解冻就会出现这样的情况。不过不用担心,山竹里面透明的肉是可以吃的,而且非常甜。

  山竹肉变透明的原因
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  山竹变的透明是因为山竹含有的糖分过高,在冰冻久了后导致组织以及细胞受到伤害,糖分出现外溢,解冻之后就会出现半透明状态。

  变质变色的透明则不能吃
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  但是透明的山竹也很容易造成腐烂的现象,如果从冰箱中拿出来后没有及时吃完,因为糖分高的原因会加速山竹的腐烂,如果打开后发现已经有小黄点、小黑点、酒精味、酸味等,那就不要在吃了。延伸了解:山竹是几月份成熟的。

  吃山竹应该注意哪些

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  1、山竹适合体质虚弱的人食用

  山竹所含有的丰富营养物质,其中山竹含有蛋白质以及脂类物质非常丰富,对人体有着很好的能量、营养的补充,尤其是小孩子生长发育阶段,可经常吃一些山竹,山竹对于体质虚弱的人来讲也是能够起到很好的保健作用,尤其是生病修养、产后复出的人。

  2、山竹可降榴莲之火

  山竹核榴莲可谓是夫妻搭配,山竹中的可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,并且山竹不仅味美,还有降火的功效,专克吃榴莲引起的燥热上火。延伸了解:山竹里面黄黄的东西能吃吗

  3、患有心脏、肾脏疾病的人不宜吃

  山竹的糖分过高,对于肥胖和正在减肥的人则不建议吃山竹,山竹含钾也比较多,对于肾脏不好的人以及心脏病患者都有不良影响,所以不宜多吃。正常人一天吃山竹三个最多,一次吃太多山竹会因为山竹在肠胃中吸水而膨胀,还可能引起便秘。

  山竹的选购方法

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  1、看果蒂颜色

  果蒂就是山竹连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,要注意的是颜色如果是变黄则说明不新鲜了,如果流有黄黄的液体或者有黑点,则说明山竹已经变质可能腐烂了。

  2、捏果壳

  山竹的果壳应该是比较软的,虽然外表有一层比较硬的果壳,但是新鲜的山竹皮里面的紫红色都是很松软有弹性的,如果太硬,则说明很老或者果皮开始风干了,不新鲜了,但是也不可以太软,太软可能被泡久了或者烂了。

  3、掂重量

  在相同大小的情况下山竹越重越新鲜,重量大说明水分多,果实正成熟,如果太轻则说明放置太久开始慢慢风干了。

  最重要的一步:看山竹果底部的萼片
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  山竹果的底部就一个像花朵一样的小萼片,理论上来说,一般都是5~8片,萼片越多说明果肉越多,理论上说有多少萼片就有多少果肉,但这也不完全正确,但是事实证明萼片越多说明果肉越大、越好吃。

  本文小结:大家打开山竹后发现有透明的肉,都会以为是坏掉了,这也是正常的,毕竟山竹本身是纯白色非常好看,相信大家现在也有了新的认识,山竹肉是透明的大多都是可以吃的,而且硬硬的味道也还不错哦!

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