树葡萄泡酒的制作方法

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-06-19 18:12:04

选择品质好的果子,成熟度适中,不要熟过头的,用淘米水浸泡一下,再用清水洗净,沥干水分备用。然后用温水泡酵母、准备泡酒器皿,为了便于观察,建议用透明玻璃罐,洗净保持干爽。最后将嘉宝果捻碎,放入玻璃罐子中,加入酒、酵母,封坛1至2月左右即可。

  嘉宝果泡酒的方法及步骤

树葡萄泡酒的制作方法

  准备材料:嘉宝果、白酒、酵母、玻璃瓶子

  1、选择品质好的果子

  要挑选新鲜嘉宝果,外型要饱满,完整不破损,成熟度适中的,这样的果子做出来风味更佳。

  2、清洗干净嘉宝果

  先将嘉宝果在淘米水中浸泡1至2小时,然后再用清水清洗干净,沥干水分备用

  3、准备泡酒器皿

  准备一个密封性好的透明玻璃罐子,用开水泡一下消毒灭菌,然后再用清水洗净,控干水分,最好用干净的抹布擦一下,注意不能有任何的油渍和生水,不然会影响酒的品质。

  4、装坛制酒

  将控干水分的嘉宝果捻碎,放入干爽的玻璃瓶子内,把酵母放入温水中发酵后,再放入瓶子内,倒入适入适量的白酒,封坛制酒,1个月左右可饮用。

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