干黄花菜的做法

原创:鲜淘网 2019-08-08 17:35:59

  先将干黄花菜用水清洗并浸泡,发开后择洗干净捞起切成段,将葱姜洗净切丝备用。再打鸡蛋,加少量盐、味精、料酒拌匀,热锅入油先煸炒鸡蛋备用,锅中留少许油倒入葱姜丝炒香,然后倒入黄花菜、鸡蛋,再加少许料酒、盐、味精煸炒均匀,黄花菜炒鸡蛋即可出锅。

  干黄花菜的做法

  黄花菜炒鸡蛋

干黄花菜的做法

  材料准备:黄花菜、鸡蛋适量、料酒、葱姜、厨房调料

  浸泡黄花菜

干黄花菜的做法

  首先将干黄花菜用水清洗并浸泡一段时间,期间最好换一两次水。

  切段

干黄花菜的做法

  发开后将其择洗干净、挤干水分,将黄花菜码整齐并切成段备用。同时将葱姜洗净切丝备用。

  打鸡蛋

干黄花菜的做法

  鸡蛋打入碗中,加少量盐、味精、料酒搅拌均匀。

  煸炒

干黄花菜的做法

  热锅入油,先倒入鸡蛋炒熟并盛起备用,锅中留少许油倒入葱姜丝炒香,然后倒入黄花菜、鸡蛋,再加少许料酒、盐、味精煸炒。

干黄花菜的做法

  待翻炒均匀后即可出锅,黄花菜炒鸡蛋就做好了。

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