生豆芽能吃吗

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-07-31 10:36:15

  生豆芽最好别生吃,豆芽是在黑暗湿润的环境中生长出来的,为细菌的生长提供了有利条件,可能携带沙门氏菌和大肠杆菌,所以最好别生吃。煮熟后食用,这些细菌都会被高温杀灭,食用起来健康又安全,所以豆芽还是以熟食为宜。

  隔夜生豆芽能吃吗

生豆芽能吃吗

  隔夜生豆芽能不能吃,取决于它是否变质,如果没有发生质变,煮熟后是可以吃的,如果发生了质变,那么就不能再食用了。用保鲜袋装好没有吃完的生豆芽,使外界空气不能进入或进入少许。也可以在冷藏室保存3天左右,食用没问题。

  豆芽放在了冷藏室冻过之后,只要不变质不影响食用,但它清脆感要稍下降些,一般来说建议当天买当天吃,豆芽的保鲜期本就不长,不建议保存过久,这样营养流失,口感也会没那么好。

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